Das Haus Cattier ist ein alteingesessenes Champagnerhaus mit einer reichen und langen Geschichte. Diesem Champagnerhaus ist im Laufe der Jahre die Fusion zwischen dem traditionellen Kunsthandwerk der Champagnerherstellung und der anspruchsvollen, komplexen Perfektion der Moderne gelungen. Die Weinberge um Chigny-les-Roses sind seit 1763 Eigentum der Familie Cattier. Dabei handelt es sich um ein unabhängiges Familienunternehmen mit 20 Mitarbeitern. Jean-Jacques Cattier ist der Kopf des Unternehmens. Er überwacht die Produktion und sichert die traditionelle Verarbeitung.
Die malerisch gelegenen Weinberge des Hauses Cattier sind als „Premiers Crus“ klassifiziert. Diese Klassifikation wird durch das „CIVC“ (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne) und das „INAO“ (Institut National des Appelations d’Origine) vorgenommen. Unter den 300 Winzergemeinden tragen nur 49 diese Klassifikation.
Es wurden einige Jahrhunderte benötigt, um das heutige Ergebnis in der Verarbeitung und der Gewinnung des Champagners zu erreichen.
Das Haus Cattier ist für die Liebhaber dieses edlen Getränks ein Synonym für höchste Qualität geworden. Das Haus erfährt auf internationalen Weinmessen regelmäßig Bestätigung der kontinuierlichen und sehr guten Qualität seiner Champagner.
Erleben auch Sie mit der BAR AUDIENZ bei Champagne Cattier eine prickelnde Reise durch die Schätze der Cattiers geführt von Jean-Jacques Cattier persönlich. Unter anderem wird Ihnen exklusiv die limitierte EM-Edition Ihrer Cuvée Cattier Brut und Armand de Brignac vorgestellt.
Eine Anmeldung unter BarAudienz@Complimenti-Show.de ist erforderlich!
Datum: 12. Juni 2012
Zeit: 15:00 Uhr
Ort: Restaurant 5
Bolzstraße 8
70173 Stuttgart
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